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LUZI

farro biologico

NASCE LA NUOVA SPECIALITÀ DI FARRO SEMI INTEGRALE

Italianità, Artigianalità e Bontà.

Ottenuta dal Farro italiano della specie antica Triticum dicoccum, prodotta artigianalmente con trafilatura al bronzo e lasciata essiccare lentamente, la nuova Specialità di Farro Semi Integrale della produzione LUZI è pronta a conquistare qualsiasi palato!

È un prodotto 100% naturale, ottenuto senza l’utilizzo di mezzi chimici e derivato da coltivazioni italiane controllate direttamente dalla Rete Sinagri, di cui LUZI è capofila.

La nuova Specialità di Farro Semi Integrale, presentata nelle sette varianti, CASERECCE, MEZZE PENNE, MEZZE MANICHE, SPAGHETTI, TORTIGLIONI, SEDANINIFUSILLIsi adatta ad ogni tipo di ricetta della nostra migliore tradizione mediterranea.

Buonissima con le verdure o associate ai legumi, con il pesce o la carne, la Pasta di Farro Semi integrale LUZI è realizzata per esaltare ogni piatto con il sapore deciso del farro antico e la delicatezza, garantita dalla semi integralità.

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#NUOVARICETTA: Torta di farro alle mele

Signore e Signori,

Vi presentiamo la regina dei nostri più sani e gustosi dolci, Sua Maestà Torta di farro alle mele!

Torta con Farina di Farro LUZI e mele Delicious

Impareggiabile nel sapore e nel profumo, la Torta di farro alle mele è prima anche nei ricordi e nelle sensazioni. Assaporarla riporta di certo al soggiorno più caldo, tenero e sicuro della vostra vita, al caldo abbraccio della nonna o al profumo di vaniglia appiccicato sulla vestaglia della mamma. Una sua fetta ricorda la storia che appartiene ad ognuno di noi, alle nostre famiglie, al loro tepore. È incredibile cosa si può rivivere grazie ad una fetta di torta!

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I nostri metodi di coltura biologica e biodinamica

La Rete Sinagri è una rete di imprenditori agricoli operanti in oltre 1500 ettari di terreni in Centro Italia. A capo di questa meravigliosa catena, composta da 150 imprese a coltura biologica, c’è l’Azienda Agraria di famiglia LUZI che si impegna ogni giorno ad affidare loro la migliore semente, controllandone la coltivazione, i metodi di fertilizzazione naturale e garantendone il ritiro delle produzioni. Ma il suo lavoro non si ferma qui. 

Come molti di voi sapranno, vantiamo un’esperienza pluriennale nella coltivazione di terreni con metodi sostenibili e a basso impatto ambientale e questa Rete di agricoltori biologici rappresenta di fatto una virtuosa sinergia a vantaggio del nostro benessere e della salute dell’ambiente attraverso il ritorno a metodi antichi di coltivazione biologica, oggi per lo più dimenticati.

Il valore di questo lavoro minuzioso è non solo di carattere economico, dati gli evidenti vantaggi alla base del suo mercato, ma anche e soprattutto storico, culturale, civico. Per questo adottiamo e facciamo utilizzare ai nostri agricoltori metodi di coltura cosiddetta omeaodinamica e biodinamica prioritariamente nel rispetto dei cicli biologici e della biodiversità.

Con questi applicativi naturali i nostri terreni sono protetti da importanti patologie vegetali, contenendo di fatto e senza l’uso di diserbanti o fertilizzanti chimici la crescita delle erbe infestanti e l’allontanamento di animaletti “parassiti”. E grazie alle procedure colturali più innovative LUZI aumenta ogni anno la fertilità dei suoi terreni, recuperando danni da gelate tardive e supportando le piante in caso di necessità.

In questo modo mettiamo la natura al servizio della natura, come amiamo sostenere da generazioni, senza stravolgere i suoi più importanti processi vitali. E lo facciamo con la stessa passione e lo stesso amore che accompagnano i lunghi anni di lavoro che hanno visto crescere le produzioni di farro e legumi migliori in Italia. Da loro otteniamo farine, paste, cereali, couscous e piatti pronti riconosciuti e apprezzati dai nostri più attenti e importanti critici: voi.